Menu

Административные барьеры – причина высоких цен на фермерские продукты

Административные барьеры – причина высоких цен на фермерские продукты

Люди, которые питаются биологически чистыми продуктами, покупают их, как правило, на так называемых фермерских рынках. Найти же их можно в основном только в крупных городах, а производители биопродуктов сталкиваются с рядом трудностей – от невыплаченных субсидий до непосильных рыночных сборов.

Снимка

На фермерском рынке собственную продукцию продают земледельцы, а также производители меда, молочных продуктов, хлеба, кондитерских изделий, консервов, варенья, биологического вина. Не допускаются продавцы, предлагающие фрукты и овощи, напитки и продукты питания иностранного производства. Однако должны ли быть продукты, предлагаемые на таком рынке, непременно биологически чистыми?

Снимка

Снимка «По-моему, им не обязательно быть билогически чистыми, – отвечает Елисавета Пындева из фонда биологического земледелия «Биоселена», которая каждую среду организовывает фермерский рынок у здания министерства сельского хозяйства в Софии. – Если фермер не использует химикаты и вредные добавки, то он тоже может предлагать свою продукцию, даже если она официально не признана биопродуктом. Такими, например, являются наши изделия животного происхождения, которые производятся только из молока с собственной фермы».

Снимка

Несмотря на то, что контролирует рынки Агентство по безопасности продуктов питания, фонд старается не допускать злоупотреблений в торговле продуктами, не являющимися собственностью фермеров. «Для нас ценно, что производитель напрямую контактирует с клиентом. Так он избегает цепочку перекупщиков и продает свою продукцию по справедливым ценам, что удовлетворяет и обе стороны», – прокомментировала Елисавета Пындева.

Снимка

Для того чтобы получить возможность продавать свою продукцию на фермерском рынке, производитель должен арендовать стол, который стоит в десять раз дороже, чем на муниципальном рынке, утверждает Стоян Симеонов. Все дело в том, что фермерский день считается событием, наподобие митингов и демонстраций, а это значит, что надо платить за право на тротуар, за химические туалеты, медицинскую помощь, пожарный автомобиль. И все эти расходы, в конечном счете, повышают цены на продукты.

Стоян Симеонов занимается профессионально биологическим земледелием девять лет. Он начинал с двух участков, а сегодня его семья и несколько наемных работников обрабатывают 11 гектаров, на которых выращивается люцерна и овощи.

Снимка «Наше хозяйство находится в селе Лесново, что неподалеку от города Елин Пелин, – рассказал Стоян Симеонов. – Если бы наш труд хорошо субсидировали, то мы могли бы существовать, но на сегодняшний день только 1/6 часть фермы поддерживается компенсаторными средствами, выделяемыми на биологически чистое производство, поэтому мы всегда на нуле, всегда находятся какие-то придуманные схемы для урезания наших субсидий. Кроме этого, ежедневно повышается себестоимость труда, энергии, а и землю мы купили в кредит, на погашение которого тоже уходят средства. Так что, очень трудно просуществовать, если заниматься только таким видом земледелия».

Снимка

По мнению фермера, биологическое чистое производство требует исключительных условий, поскольку здесь преобладает ручной труд. А помощь по программам развития сельских районов ничтожная (около 10 евро на 0,1 га) и за пробы и расходы контрольного органа платит производитель. И все же, чего Стоян ожидает от государства?

«После этих 7-8 лет уже ничего. В следующие два года мы не будем получать субсидий, так как денег нет и не ясно, каким будет бюджет следующего программного период. Неизвестно и что будет субсидироваться и не исчерпаются ли средства по этой программе. Так что, я ни на что не надеюсь – пытаюсь справляться самостоятельно, и не знаю, до каких пор у меня это будет получаться», – признался в заключение Стоян Симеонов.

Перевод Снежаны Никифоровой

Фото: Диана Цанкова

Источник: БНР

    • Комментарии не найдены

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий

    0 / 2000 Ограничение символов
    Ваш текст должен быть в пределах 5-2000 символов
    Наверх